アレルギー、ベジタリアンなどの方のための食品表示～フランスレポート

2014.11.26

投稿者: クミタス

今回は食物アレルギー、ベジタリアンなどの方のための食品表示について

前回「フランスの食品売り場と食品表示①」では、フランスの食品売場にある食品パッケージの特徴についてお送りしました。
今回は、食物アレルギー、ベジタリアンで食事制限がある方などのための表示、遺伝子組み換えや産地などの安全安心対応、そして、健康や体への影響を考慮した対応をどのように表示しているか、わちさんによるレポートを交えお送りします。

グルテンフリー、オーガニック

『BIO』の文字　オーガニック
SANS GLUTEN FREE グルテンなし（フランス語・英語表記）
Sarrasin-riz　　そば・米　（そば粉と米粉を使用）
星のロゴ　ＥＵの有機農産物
ＡＢマーク　　フランスの有機農産物
　　　
これらの表示からオーガニックのグルテンフリーのクラッカーで、そば粉と米粉を使った商品だとわかります

卵・乳・小麦・ピーナッツ・大豆不使用、オーガニック

SANS GLUTEN FREE グルテンなし（フランス語・英語表示）
右側にSans Ble 　小麦なし
　　　Sans Lait 牛乳なし
　　　Sans Oeuf 卵なし
　　　Sans arachide ピーナッツなし
　　　Sans Soja 大豆なし
　　　Sans Lactose ラクトースなし

グルテンフリーのクラッカーでマルチアレルギーに対応している商品であることがわかります。

グルテンフリー、大豆不使用

SANS soja 大豆なし
SANS gluten 　グルテンなし
小麦の絵に斜線のマーク
箱のサイドにはＡＢマーク（フランスの有機農産物）

大豆不使用のグルテンフリーのお菓子だということがわかります。

ラクトース・レシチン・グルテン不使用

GLUTENの文字に斜線　　グルテンなし
Sans lactose ラクトースなし
Sans lecithine　　レシチンなし
星マーク（ＥＵの有機農産物）
ＡＢマーク（フランスの有機農産物）
EQUITABLE RESPONSIBLE 公平な価格（フェアトレード）

ラクトースもレシチンも入っていないフェアトレードのコーヒーであることがわかります。

穀物ミルク、オーガニック

左側はRice drink ライスドリンク
Gluten free グルテンなし
BIO オーガニック
右下　Italian Rice イタリア産の米使用
　　　NO added sugars 砂糖なし
　　　100% Vegetable 100%植物性

オーガニックのライスミルクで、イタリア産のお米を使用していることがわかります。

右側はOat Avoine drink オーツ麦のドリンク
BIO オーガニック
Bourbon vanilla ブルボン種のバニラ
No added sugars 砂糖なし
100%Vegetable 100%植物性

オーガニックのオーツ麦のドリンクでバニラの香りがすることがわかります。

植物性、オーガニック

Soya drink natural 豆乳（プレーン）
BIO オーガニック
星マーク　ＥＵ有機農産物
右下　Rich in protein プロテインが豊富
　 No added sugars　　砂糖なし
　　　　100%Vegetable　 100％植物性

オーガニックの豆乳でプロテインを多く含んでいることがわかります。

非遺伝子組み換え、産地

Rich en proteines 　プロテインが豊富
Soja SUD EST FRANCE 　大豆の産地はフランスの南東地域
産地の地図表示
SAN OGM　　遺伝子組み換えではない

この商品で使われている大豆はフランス産で遺伝子組み換えではないことがわかります。

ベジタリアン、オーガニック

VEGTARIAN　ベジタリアン
A BASE DI SOJA 大豆をベースに作っています。
吹き出しで　I’m vegetarian ベジタリアンです。
星マーク　　ＥＵの有機農産物
ＡＢマーク　フランスの有機農産物
BIO Vegetariano オーガニック　ベジタリアンの

オーガニックのベジタリアン用の商品であることがわかります。

産地、パームオイル不使用

ＡＢマーク　フランスの有機農産物
Riche en proteines プロテインが豊富
Sans huile de palme パームオイルを使っていません
Soja du Sud-Ouest 　大豆の産地はフランスの南西地域です。
地図表示もあり

ベジタリアン用の商品で大豆はフランス産であることがわかります。

植物性、低脂肪、グルテンフリー

100%VEGETAL 100%植物性
Sans gluten 　グルテンなし
Legumes 100% BIO 野菜はオーガニック
ＡＢマーク　フランスの有機農産物
Fainble teneuren matieres grasses 低脂肪
Source de fibres 食物繊維

オーガニックの野菜で作った植物性のスープであることがわかります。
低脂肪で食物繊維がはいっています。

商品の中身がどんなものかは写真でしかわからないけれど、商品の主な材料や食事を気にしている人が手に取りやすいようになっています。

さて、上記の中でも、日本で表記を見かける機会の少ない「ラクトース不使用」ですが、乳糖不耐症の方向けでもあります。

日本では欧米よりも多くの実に約8割が乳糖不耐症と言われている中で、原材料に乳糖と書かれていることはあっても、パッケージへの強調表記はされておりません。

データに基づきつつ、方針によっても表示ルールは変わっていきます。表示可能な面積が限られる中で、より中身がわかる表記、広い視点も重視したいですね。