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特定原材料7品目不使用カレールウ、シチュールウはどのようにして開発されたのか？開発秘話を掲載中
2014.09.17
あんかけのようなとろみではなく、小麦や乳を使わないで滑らかさを再現するのに、500回ほどの試作を重ねました。
シチューのCMで放映を見て、乳製品や小麦のアレルギーがあるお子さんが、「すごくおいしそう」「どんな味がするんだろう」と言われていたというお話をお聞きして、乳製品のように白いものを使わずにクリーム色のきれいなシチューが作れるかという点にもこだわった点です・・・
さて、どんな秘話があったのでしょうか？
発売経緯・想いはこちらからご覧いただけます ≫ https://www.kumitasu.com/contents/pr/house/interview#contents
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