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ミカン科植物が使用されることのある食品

2022.09.16

投稿者
クミタス


・陳皮
ウンシュウミカンorマンダリンの皮を乾燥させたスパイス

みかんの皮が使用されることのある
・ブレンドティ

みかん果汁、果肉が使用される
・ジャム、コンポート、フルーツソース、ゼリー、ジュレ

・アイス、氷菓

・キャンディ、グミ、ゼリー菓子

・杏仁豆腐、カップデザート

・ケーキ、ロールケーキ、タルト

・ポン酢、たれ、焼肉のタレ、ソース

ミカン科に属するこぶみかん(カフィアライム)の葉や皮は、トムヤムクン、タイカレー、他タイ料理、ビーフンなどにも使用されることがあります。

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