パパイヤは国内でも生産されています。パパイヤはチャツネの原料となることがあり、乾燥パパイヤは菓子やグラノーラなどで、また果汁や青いパパイヤなどは料理に使用されていることがあります。



 

パパイヤが使用されている食品例

・果汁入り飲料、野菜果汁ミックス飲料、青汁
・ジャム、ピューレ、ジュレ、ゼリー、フルーツシロップ
パパイヤ果汁、果肉、パパイヤチャツネが使用されている
・カレー、ハヤシ、ハンバーグソース、一部のパスタソース、一部のソース
米粉カレールウなどでもパパイヤ果汁が使用されていることがあります。
・パネトーネ、菓子パン
・フルーツパウンドケーキ、マフィン、カップケーキ、クッキー、チョコレート菓子など
・キャンディ、グミ、ゼリー菓子
・グラノーラ、ミューズリー、シリアル、オートミール、グラノーラバー、シリアルバー、トレイルバー
・ヨーグルト、ヨーグルト飲料
・酢、酢飲料
・パパイヤシードが使用されているドレッシング
・青いパパイヤの果肉が使用されているソムタムなどの料理
・葉や果肉などが使用されている茶
他にも、パパイア/パパイヤ種子油含有のリップバーム、パパイン酵素を含むサプリメント、健康食品、洗顔料、皮膚用クリームなどもあります。

パパイヤはラテックスーフルーツ症候群の症状出現可能性のある食物の1つでもあります。
ラテックスのアレルゲン
https://www.kumitasu.com/contents/hyoji/4445
今後もアレルギー例についても追記していきたいと思います。