Author クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
食物アレルギーの除去食、代替食はクミタス
読み物
人気記事
2014.07.26
食品表示の中で、「チョコレートスプレッドB」と書かれているチョコレート製品もあります。
意味があってBとなっているのですが、チョコレート製品の区分についてご紹介します。
チョコレートスプレッドA:カカオマスが全重量の7%以上又はココアバターが全重量の4%以上のもの。
カカオマスが全重量の5%を下らず、かつ、乳固形分との合計が7%を下らない範囲内で、カカオマスの代りに、乳製品を使用することができる。
チョコレートスプレッドB:カカオ分が 3.5%~7%未満、またはココアバターが2%以上のもの。
チョコレートシロップ:カカオ分が全重量の8%以上(チョコレートスプレッドA、Bに該当するものを除く)。
ただし、乳製品を加えたものにあっては、カカオ分が全重量の5%を下らず、かつ、乳固形分との合計が8%を下らない範囲内で、カカオ分の代りに、乳製品を使用することができる。
チョコレートフラワーペースト:カカオ分が全重量の3.5%以上(業務用のもので、チョコレート利用食品の表示に関する公正競争規約施行規則(以下「施行規則」という。)に掲げるものにあっては2.5%以上)
チョコレートコーチング:カカオ分が全重量の8%以上またはココアバターが全重量の2%以上 (チョコレート生地及び準チョコレート生地に該当するものを除く)。ただし、乳製品を加えたものにあっては、カカオ分が全重量の5%を下らず、かつ、乳固形分との合計が8%を下らない範囲内で、カカオ分の代りに、乳製品を使用することができる。
チョコレートドリンク:カカオ分が全重量の0.5%以上。
創健社 純和風だし 48g(6g×8袋)
23kcal/1袋6gあたり
16497
amo
シンプルにお吸い物として…