食品表示の中で、「チョコレートスプレッドB」と書かれているチョコレート製品もあります。
意味があってBとなっているのですが、チョコレート製品の区分についてご紹介します。

チョコレートスプレッドＡ：カカオマスが全重量の7%以上又はココアバターが全重量の4%以上のもの。
カカオマスが全重量の5%を下らず、かつ、乳固形分との合計が7%を下らない範囲内で、カカオマスの代りに、乳製品を使用することができる。

チョコレートスプレッドＢ：カカオ分が 3.5%～7%未満、またはココアバターが2%以上のもの。

チョコレートシロップ：カカオ分が全重量の8%以上（チョコレートスプレッドＡ、Ｂに該当するものを除く）。
ただし、乳製品を加えたものにあっては、カカオ分が全重量の5%を下らず、かつ、乳固形分との合計が8%を下らない範囲内で､カカオ分の代りに、乳製品を使用することができる。

チョコレートフラワーペースト：カカオ分が全重量の3.5%以上（業務用のもので、チョコレート利用食品の表示に関する公正競争規約施行規則（以下｢施行規則｣という｡）に掲げるものにあっては2.5%以上）

チョコレートコーチング：カカオ分が全重量の8%以上またはココアバターが全重量の2%以上 (チョコレート生地及び準チョコレート生地に該当するものを除く)。ただし、乳製品を加えたものにあっては、カカオ分が全重量の5%を下らず､かつ､乳固形分との合計が8%を下らない範囲内で､カカオ分の代りに、乳製品を使用することができる。

チョコレートドリンク：カカオ分が全重量の0.5%以上。