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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- さつまいもたっぷりのふんわり、甘さ控えめ蒸しパン（卵、乳、小麦不使用）。写真右手は手でちぎった状態になります。
- 流し缶（14cm×11cm×h4.5cm）1個分
- 所要時間45分
- 1393.2kcal/合計
- 320円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| さつまいも | 200g | 264kcal | |
| 米粉 | 150g | 561kcal/150g |
カンピー 米粉パウダー 300g |
| 豆乳 | 180ml | 101.7kcal |
キッコーマン おいしい無調整豆乳 200ml |
| 米油 | 36g | 324kcal/36g |
AJINOMOTO 健康こめ油 600g |
| 洗双糖 | 30g | 115kcal | |
| ベーキングパウダー | 6g | 7.5kcal |
ベーキングパウダー ( 32g ) |
| 黒ごま | 3g | 20kcal | |
| 合計 1393.2kcal | |||
作り方
- 流し缶にクッキングシートを敷いておきます。
- さつまいもを蒸し、蒸し上がったらカットします。
- 米粉、粉末黒砂糖、豆乳、オイルを合わせて混ぜます。
- 1のさつまいもの1/3量も合わせて混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
- 流し缶に入れて空気抜きをして表面をならし、残りのさつまいもを上に並べ、少し埋まるように上から押します。
- ごまをふりかけ、せいろに流し缶を入れ、蒸気の上がった鍋に蒸し板、せいろを置いて強火で25分蒸します。
- 常温で冷ましカットします。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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