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マシュマロ&ビスケットケーキ(卵、乳不使用)

2020.05.09 byクミタス

このレシピのコツ

  • マシュマロでふわっとぷるっとした食感の、ビスケット入りケーキ(卵、乳不使用)!
  • 12cmホール
  • 所要時間20分
  • 574.12kcal/合計
  • 280円/合計
材料     使用食材
豆乳ヨーグルト 150g 69kcal/150g当たり

国産大豆の豆乳使用 豆乳グルト 400g

マシュマロ 50g 164.5kcal

マシュマロ

レモン汁 20g 6kcal

レモン汁

ゼラチン 3g 10.8kcal

ゼライス 5g×6袋

ビスケット 21枚 323.82kcal/63g

ミレービスケットキャラメル味 110g

合計 574.12kcal

作り方

  1. 型にラップを敷き、底にビスケットを並べます。
  2. 水50mlにゼラチンを入れふやかしておきます。
  3. 鍋に豆乳ヨーグルト、マシュマロ、レモン汁を入れて中火でマシュマロを溶かし、2のゼラチンを入れて溶かします。
  4. 粗熱が取れたところで半量を型に流し、その上にビスケットを並べ、さらに半量を流しその上にビスケットを並べます。
  5. 冷蔵庫で冷やし、固まったらラップごと取り出します。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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