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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- さつまいもの甘さがやさしい、黄身しぐれ風お菓子。
ベーキングパウダーの反応促進目的でも果肉から作ったこちらのレシピのフルーツソースを使用しています。
甘夏のフルーツソース
https://www.kumitasu.com/contents/recipe/3086
ひび割れを作りやすくし乾燥抑制のためにも、オーブンで焼成後に蒸しています。
- 6個
- 所要時間20分
- 93.06kcal/1個
- 45円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| さつまいも | 300g | 396kcal | |
| 上新粉 | 6g | 21.06kcal/6g |
ムソー 特別栽培米あやひめ使用 上新粉 200g |
| 砂糖 | 30g | 120kcal | |
| 紫いもパウダー | 2g | 7.28kcal/2g | |
| ベーキングパウダー | 1g | 2kcal |
アルミニウム不使用 ベーキングパウダー 100g |
| フルーツソース | 15g | 12kcal | |
| 合計 558.34kcal | |||
作り方
- さつまいもを蒸します。
- さつまいもを裏ごしをして砂糖を加え、6：4に分けます。
- 4割分の方に紫芋パウダーを加えて混ぜ団子状にし6個分を作ります。
- 6割分の方に上新粉とフルーツソースを加えて混ぜ、ベーキングパウダーを加え混ぜ、6個分にします。
- 3を4でくるみ予熱したオーブンで170℃で10分焼きます。
- 蒸し器で5分蒸します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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カレープラス 鮮烈 バリ辛ブレンド14ｇ
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NAO
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