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Recipe

豆乳トマトクリームシチュー

2014.10.18 bymakiko furuya

このレシピのコツ

  • 2人分
  • 所要時間30分
  • 494.1kcal/1人分
  • 192円/1人分
材料     使用食材
豆乳ホワイトソース 150g 293.6kcal/150g

豆乳ホワイトソース

鶏肉(胸肉) 150g 287kcal/150g

鶏肉(胸肉)

玉ねぎ 88.5g(1/2個) 33kcal/88.5g

玉ねぎ

じゃがいも 270g(2個) 205kcal/270g

じゃがいも

にんじん 73g(1/2本) 27kcal/73g

にんじん

トマトソース 50g 33.5kcal/50g

カゴメ トマトパック 基本のトマトソース for Cooking 295g

200ml

小麦粉 10g 33.1kcal/10g

北海道産小麦全粒粉

塩こしょう 15g

海の精 なんでもソルト・詰め替え用 58g

オリーブオイル 7g 63kcal/7g

BOSCO エキストラバージンオリーブオイル500ml(456g)

ブロッコリー 40g 13kcal/40g

ブロッコリー

合計 988.2kcal

作り方

  1. 玉ねぎはくし切り、人参、じゃがいもは乱切り、鶏肉は食べ易いサイズにそぎ切りにし、塩・こしょう、小麦粉をまぶしておく。
  2. フライパンに油を熱し、鶏肉を焼く。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参を炒める。 じゃがいも、①の鶏肉を加え、トマト缶、水を加え弱火で15分ほど煮る。 途中、アクがでてきたらアクをとる。
  4. 豆乳ホワイトソースを加え、滑らかになるまで混ぜる。
  5. 皿に盛りつけ、下茹でしたブロッコリーをあしらう。

このレシピを作った人

makiko furuyaさん

会社員。お料理と食べる事が好き。旅先でその国の料理を習う事もたまにあります。見た目のバランスもお料理のうち。美味しく見えるような彩りや盛りつけを意識しています。

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