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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- ザクッとした食感の卵不使用クロッカンです。
こちらで使用したアイシングの余りを活用してつくっています。
https://www.kumitasu.com/contents/recipe/1969
手順4：焼くと少し横に広がりますので、間隔を空けてクッキングシートに並べるようにします。
写真中央は米粉の量を減らして6cmセルクルで焼いた場合、写真上は6cmセルクルで、米粉ではなく米粉のホットケーキミックスを使用し生地多め、焼時間を少し長くして、しっとりした食感になっています。（ https://www.kumitasu.com/products/detail/21347/ ）
- 18個
- 所要時間25分
- 77.56kcal/1個
- 24円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| ミックスナッツ | 110g | 726Kcal/110g |
サンライズ 無添加ミックスナッツ 110g |
| 粉糖 | 90g | 360kcal |
純粉砂糖 200g |
| 水 | 36ml | ||
| ココナッツオイル | 25g | 150kcal |
ブラウンシュガーファースト 有機ココナッツオイル462g |
| 米粉 | 40g | 160kcal |
プティパ リ・ファリーヌ (お菓子用米粉) 1kg |
| 合計 1396kcal | |||
作り方
- オーブンの予熱を兼ねて、ナッツをクッキングシート上に並べて160℃で5分弱ローストします。
- 粉糖、水、オイルを混ぜ米粉を加えて混ぜます。
- 2にローストしたミックスナッツを加えて混ぜます。
- クッキングシートの上に3を上からおさえながら並べ、オーブンで160℃で15分焼きます。
- 焼成後オーブンから取り出し、冷えたところでクッキングシートからはがします。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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エスビー アレルゲンフリー（27品目不使用）カレーフレークＮ １ｋｇD
512kcal/100g
7599
ぺんちゃん
以前、製菓材料などが売っ…