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Recipe

かぼちゃのラザニア

2015.12.12 byへるし~どい

このレシピのコツ

  • 耐熱皿1台分
  • 所要時間50分
  • 1914kcal/合計
  • 295円/合計
材料     使用食材
にんにく 16g(2片) 21kcal/16g

にんにく

玉ねぎ 177g(1個) 65kcal/177g

玉ねぎ

かぼちゃ 585g(1/2個) 532kcal/585g

かぼちゃ

しめじ 100g 14kcal/100g

しめじ

オリーブオイル 24g(大さじ2杯) 222kcal/24g

カナーン 有機オリーブオイル(ルミ種)

適量

インカ 天日塩 300g

こしょう 適量

有機ブラックペッパー粗挽き 20g

ラザニアパスタ 80g(4枚) 288kcal/80gあたり

バリラ ラザニエ 500g

トマトソース 適量 297kcal

トマトソース

ベジチーズ 適量 475kcal

ベジチーズ

合計 1914kcal

作り方

  1. にんにくは潰して粗みじん切り、玉ねぎとかぼちゃは薄切り、しめじは石づきを取る。 ラザニアは5分程茹でる。
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、玉ねぎ、かぼちゃ、しめじを炒めて塩・胡椒で味付けする。
  3. 耐熱皿にオリーブオイル(分量外)を薄く塗りラザニア、2の野菜、トマトソース、ベジチーズの順に乗せる。これをもう1回繰り返す。
  4. 200℃に余熱したオーブンで3を焦げ目が付くまで30分程焼く。あればみじん切りにしたパセリの葉を散らして完成。

このレシピを作った人

へるし~どいさん

本人公認・日本唯一のへるしーアーティスト(自称)。
慢性的な体調不良をきっかけにベジィでオーガニックな生活になんとな~くシフト。
以来、医療費、薬代は15年以上0円という記録をもつ。
渋谷区を中心にベジ&オーガニックな交流BARを多数主宰。サイキックコネクターとして繋げた人と人の数は計り知れない。MCやナレーション、オーガナイザーとしての活動も多数。
雑誌、veggy長期連載中、著書に「安くてかんたん やさい飯」、「パーティーやさい飯」(いずれもキラジェンヌ)等。
 
週一回だけ更新なブログ へるし~どいの「ヘルシー」しまSHOW! https://ameblo.jp/healthydoi/ https://www.healthy-doi.com/

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