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この食物はなに?

2022.05.06

投稿者
クミタス

この食物はなに? 今回は​えびいも、バナナエビなどについてお送りします。

えびいも(画像参照)
えびいもは里芋の一種で、皮に縞があり全体に反った形状で大きなえびのようにも見え、10月~2月が旬の時期になります。

えびすかぼちゃ
かぼちゃの品種の1つで、昔からよく作られている一般的な品種のかぼちゃです。

レディーサラダ
300~350gほどの小ぶりな大根で、皮の部分は赤色をしています。生食可能なサラダ用大根。

バナナエビ
クルマエビ下目 クルマエビ科 コウライエビ属に分類されるエビで、黄色味のある体色は名前の由来にもなっています。

ベースン粉
ひよこ豆は、ガルバンソ(ガルバンゾー)、エジプト豆、チャナ豆、チェチ、チックピーなどの名称があり、粉末にしたベサン粉(ベースン粉)なども使用機会があります。

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