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天丼てんやのアレルギー対応について

2015.11.18

投稿者
クミタス

天丼てんやの天ぷらは、アレルギー推奨品目27品目に該当する食物を、原材料に使用しているか、コンタミネーションとして含まれるか、を一覧で公開しています。

「アレルギー一覧」
https://www.tenya.co.jp/pdf/allergen.pdf

天丼てんやで使用される天ぷら粉には小麦粉は使用されていますが、基本的に揚げ物のつなぎには、卵、乳は使用されていません。

ただ、原料の小麦粉は、コンタミネーションとして卵が含まれ、小麦粉を含む天ぷら粉には、ほかにコンタミネーションとして乳が含まれます。

また、半熟卵など卵を使用したメニューはあり、27品目の中では、小麦、卵以外に、乳、そば、えび、かに、いか、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、まつたけ、りんご、オレンジも使用するメニューはありますので、店内での混入リスクの可能性もあります。
微量に反応する方は、留意の上、ご利用を検討ください。

原産地情報はこちらで確認ができます。
https://www.tenya.co.jp/productinfo/

※天丼の写真はイメージ画像になります。

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