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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 昔なつかしい感じのする素朴な味のアイスです。
牛乳の替わりに豆乳でもOK！
ブラウンスーイツミックス（米粉）を使うことでまとまり感が出ます。
- 2人分
- 所要時間20分（冷やし時間除く）
- 712kcal/合計
- 320円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 牛乳 | 400㏄ | 268kcal/400cc |
森永牛乳 200ml |
| 卵 | 60g（1個） | 91kcal/60g |
遺伝子組替飼料を全く使わないたまご（卵） |
| さとうきび糖 | 80g | 320kcal/80g |
ムソーオーガニック 有機砂糖 400g |
| 米粉ミックス | 9g | 33kcal/9g | |
| バニラエキストラクト | 適量 |
アリサン バニラエキストラクト |
|
| 合計 712kcal | |||
作り方
- 卵をよくかきまぜ、牛乳、砂糖、ブラウンミックス（米粉）と合わせて鍋に入れます。
- 弱火でかき混ぜながら、とろみが出るまで煮ます。沸騰させないように気を付けます。
- コーンスープぐらいのとろみがでたら火を止め、金属の密閉容器（熱伝導がよいので）に移します。
- 粗熱が取れたらバニラエキストラクト（エッセンス、オイルも可）を入れ、冷凍室で冷やします。
このレシピを作った人
せい子たんさん
小麦が食べられない知人がおり、米粉を使ったレシピを考えています☆
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