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Recipe

昔なつかしアイス

2015.09.13 byせい子たん

このレシピのコツ

  • 昔なつかしい感じのする素朴な味のアイスです。
    牛乳の替わりに豆乳でもOK!
    ブラウンスーイツミックス(米粉)を使うことでまとまり感が出ます。
  • 2人分
  • 所要時間20分(冷やし時間除く)
  • 712kcal/合計
  • 320円/合計
材料     使用食材
牛乳 400㏄ 268kcal/400cc

森永牛乳 200ml

60g(1個) 91kcal/60g

遺伝子組替飼料を全く使わないたまご(卵)

さとうきび糖 80g 320kcal/80g

ムソーオーガニック 有機砂糖 400g

米粉ミックス 9g 33kcal/9g

米粉ミックス

バニラエキストラクト 適量

アリサン バニラエキストラクト

合計 712kcal

作り方

  1. 卵をよくかきまぜ、牛乳、砂糖、ブラウンミックス(米粉)と合わせて鍋に入れます。
  2. 弱火でかき混ぜながら、とろみが出るまで煮ます。沸騰させないように気を付けます。
  3. コーンスープぐらいのとろみがでたら火を止め、金属の密閉容器(熱伝導がよいので)に移します。
  4. 粗熱が取れたらバニラエキストラクト(エッセンス、オイルも可)を入れ、冷凍室で冷やします。

このレシピを作った人

せい子たんさん

小麦が食べられない知人がおり、米粉を使ったレシピを考えています☆

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