作り方

1. 鶏肉は一口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 厚手のなべにサラダ油を熱し、(1)鶏肉、玉ねぎを中火で焦がさないように炒める。
3. 水をいれ、沸騰したらあくをとる。
4. 別なべでマカロニを規定時間より約3分短めにゆでる。
5. (3)のなべはいったん火を止め、シチューミクスを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込み、豆乳を加えて、さらに約5分煮込む。
6. 湯切りした(4)のマカロニを加えてひと煮立ちさせ、耐熱の器に移す。上からを散らして、焦げ目がつくまでオーブントースターで約10分焼き、仕上げにパセリをのせる。