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Recipe

桜の豆乳アイスクリーム

2015.04.17 byわちようこ

このレシピのコツ

  • 豆乳の代わりに乳やココナッツオイル、アーモンドミルクでもOKです。
  • 3人分
  • 所要時間10分(冷やし時間除く)
  • 105.17kcal/1人分
  • 47円/1人分
材料     使用食材
桜あん 50g 80kcal/50g

桜あん

豆乳 50ml 27.5kcal/50mlあたり

有機豆乳 900ml

豆乳ホイップクリーム 50ml 193kcal/50ml

乳製品を使っていない豆乳入りホイップ 200ml ホイップクリーム 生クリーム

桜の塩漬け 10g 15kcal/10g

桜の塩漬け

合計 315.5kcal

作り方

  1. 桜の塩漬けを水につけて塩を洗い流す。桜の花びらのみを10g量り、細かく刻む。
  2. 豆乳ホイップクリームを泡立てる。
  3. 桜あんと豆乳、1を混ぜたら、2をいれてさらに混ぜる。
  4. タッパーにいれて、冷凍庫で3時間くらい冷やす。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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