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Recipe

桜のミニどら焼き (卵、小麦なし)

2015.04.16 byわちようこ

このレシピのコツ

  • 牛乳の代わりにココナッツミルクやアーモンドミルク、豆乳でもOKです
  • 4個
  • 所要時間15分
  • 107.55kcal/1個
  • 57円/1個
材料     使用食材
米粉 50g 178kcal/50g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

ベーキングパウダー 3g

こだわりのベーキングパウダー 10g×3

桜あん 50g 80kcal/50g

桜あん

牛乳 80g 52kcal/80ml

牛乳

桜の塩漬け 3g 2kcal/3g

桜の塩漬け

つぶあん 60g 118.2kcal/60g

山清 北海道産特別栽培小豆100% つぶあん 缶 245g

合計 430.2kcal

作り方

  1. 桜の塩漬けを水につけて塩を荒い流す。花びらのみ3gを量り、細かく刻む。
  2. 桜あん、牛乳、1を混ぜる。
  3. 米粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
  4. フライパンで焼く。
  5. 生地が冷めたら、あんをサンドする。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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