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Recipe

簡単!マッシュポテトのグラタン (小麦・卵・乳製品不使用)

2015.03.17 byわちようこ

このレシピのコツ

  • 卵、乳、小麦、そば、ピーナッツ、えび、かに不使用のハウス「特定原材料7品目不使用 完熟トマトのハヤシライスソース」を使用しています。
    ウインナーも卵不使用です。
  • 2人分
  • 所要時間30分
  • 542.25kcal/1人分
  • 278円/1人分
材料     使用食材
ハヤシライスの素 1袋(35g) 128kcal/35g

ハヤシライスの素

じゃがいも 300g 228kcal/300g

じゃがいも

玉ねぎ 1/2個(88g) 33kcal/88g

玉ねぎ

ウインナー 100g 321kcal/100g

無添加 椎茸ポークソーセージ

1g 0kcal

瀬戸のあらじお フレーク塩 750g

こしょう 1g 4kcal/1g

有機黒コショウ(パウダー)

豆乳 大さじ2杯(30ml) 16.5kcal/30ml当たり

スジャータ 豆腐もできます 有機豆乳 無調整 500ml

マヨネーズ(卵なし) 15g 98kcal/15g

スギヤマ 卵をつかっていないマヨネーズタイプ 300g

オリーブオイル 14g 126Kcal/ 1テーブルスプーン(14g)当たり

BOSCOオリーブオイル250ml(228g)

200㏄

マヨネーズ(卵なし) 20g 130kcal/20g

スギヤマ 卵をつかっていないマヨネーズタイプ 300g

合計 1084.5kcal

作り方

  1. じゃがいもを600Wのレンジで5分加熱する。固かった場合さらに1分加熱する。
  2. 皮をむいてマッシャーで潰す。塩、胡椒、マヨネーズ、豆乳を加えて混ぜる。
  3. 玉ねぎは薄くスライスする。ウィンナーは1.5cmくらいに切る。
  4. フライパンにオリーブオイルをいれて、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  5. ウインナーをいれて炒めたら、水をいれて、5分くらい煮る。
  6. 火を止めて、ハヤシライスの素をいれて混ぜたら、また2分くらい煮る。水分が蒸発していたら、水を少し加えて調整する。
  7. お皿に2をいれる。6を上にのせて、マヨネーズをかける。
  8. 200℃のオーブンもしくはグリルで10分くらい焼く。マヨネーズに焼き色がついたらOK。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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