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砂糖を使わない！いちごとバナナの豆乳ジェラート（卵、乳製品不使用）

2015.03.15 byわちようこ

このレシピのコツ

・豆乳ホイップは泡立ててから入れるとなめらかになります。
・ココナッツオイルがないときは、オリーブオイルなどのオイルで炒るとよいです。

4人分
所要時間10分（冷やし時間３時間以上）
155kcal/1人分
78円/1人分

材料			使用食材
バナナ	1本（90g）	77kcal/90g	バナナ
いちご	14個（160g）	54kcal/160g	いちご
豆乳ホイップ	100ml	386kcal/100ml	乳製品を使っていない豆乳入りホイップ　200ml　ホイップクリーム　生クリーム
パフ（米パフなど）（飾り）	10g	40kcal/10g	パフ（米パフなど）（飾り）
ココナッツオイル	大さじ1/2杯（7g）	63kcal/7g	ココナッツオイル
合計 620kcal

作り方

豆乳ホイップを泡立てる。
1とバナナといちごをミキサーまたはブレンダーで混ぜる。
タッパーにいれて冷凍庫で3時間くらい冷やし固める。
フライパンにココナッツオイルとパフをいれて炒る。
ジェラートが固まったら4のパフを飾る。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。