1. クミタス記事
  2. クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

を含まないレシピ

Recipe

砂糖を使わない!いちごとバナナの豆乳ジェラート (卵、乳製品不使用)

2015.03.15 byわちようこ

このレシピのコツ

  • ・豆乳ホイップは泡立ててから入れるとなめらかになります。
    ・ココナッツオイルがないときは、オリーブオイルなどのオイルで炒るとよいです。
  • 4人分
  • 所要時間10分(冷やし時間3時間以上)
  • 155kcal/1人分
  • 78円/1人分
材料     使用食材
バナナ 1本(90g) 77kcal/90g

バナナ

いちご 14個(160g) 54kcal/160g

いちご

豆乳ホイップ 100ml 386kcal/100ml

乳製品を使っていない豆乳入りホイップ 200ml ホイップクリーム 生クリーム

パフ(米パフなど)(飾り) 10g 40kcal/10g

パフ(米パフなど)(飾り)

ココナッツオイル 大さじ1/2杯(7g) 63kcal/7g

オーガニックバージンココナッツオイル 276g

合計 620kcal

作り方

  1. 豆乳ホイップを泡立てる。
  2. 1とバナナといちごをミキサーまたはブレンダーで混ぜる。
  3. タッパーにいれて冷凍庫で3時間くらい冷やし固める。
  4. フライパンにココナッツオイルとパフをいれて炒る。
  5. ジェラートが固まったら4のパフを飾る。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

COMMENT COMMENT

    {genreName}

      {topics}