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簡単煮込みハンバーグ(卵、小麦、乳、大豆不使用)

2015.03.13 byわちようこ

このレシピのコツ

  • 卵、乳、小麦、そば、ピーナッツ、えび、かに不使用の、ハウス「特定原材料7品目不使用シリーズ 完熟トマトのハヤシライスソース 粉末 6皿分」を使用しています。
  • 2人分
  • 所要時間40分
  • 419.5kcal/1人分
  • 186円/1人分
材料     使用食材
ハヤシライスの素 1袋35g 128kcal/35g

ハヤシライスの素

玉ねぎ 1/2個(88.5g) 33kcal/88.5g

玉ねぎ

しめじ 1/3(100g) 14kcal/100g

しめじ

人参 1/3本(50g) 19kcal/50g

人参

ブロッコリー 30g 10kcal/30g

ブロッコリー

200㏄

菜種油 大さじ1/2(6g) 54kcal/6gあたり

米澤製油 一番しぼり なたねサラダ油 1400g

合いびき肉(ハンバーグ) 200g 445kcal/200g

合いびき肉(ハンバーグ)

玉ねぎ(ハンバーグ) 1/3個(59g) 22kcal/59g

玉ねぎ(ハンバーグ)

塩こしょう(ハンバーグ) 少々

海の精 ペッパーソルト

ナツメグ(ハンバーグ) 1g 6kcal/1g

ドロゲリア&アリメンターリ ナツメグ ミル 40g

菜種油(ハンバーグ) 大さじ1杯(12g) 108kcal/12gあたり

米澤製油 一番しぼり なたねサラダ油 1400g

合計 839kcal

作り方

  1. ブロッコリーは塩湯でしておく。玉ねぎはスライスしておく。しめじは房を分けておく。
  2. ハンバーグを作る。玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに分量外の油をいれて、しんなりするまで炒める。
  3. 合挽肉に2をいれてよく混ぜる。塩、こしょう、ナツメグをいれて混ぜる。
  4. 生地を4等分して丸める。フライパンに油をいれて焼く。
  5. ハンバーグをお皿に取り出す。
  6. そのままサラダ油をいれて、1の玉ねぎをしんなりするまで炒める。
  7. しめじをいれて炒める。水をいれて、人参をいれて煮る。
  8. 人参が煮えたら、ハヤシライスの素をいれて混ぜる。
  9. ハンバーグをいれて5分くらい煮る。
  10. お皿に盛り付けて、ブロッコリーをのせる。(人参は別に煮ておいてのせてもよい)

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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