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Recipe

お好み焼き粉で簡単トルティーヤ(小麦、大豆不使用)

2015.03.10 byわちようこ

このレシピのコツ

  • ・お肉は豚肉でもOK
    ・お肉の変わりに大豆ミートで作ってもおいしくできます。
    ・チリパウダーは辛さはないです。チリペッパーは辛さがあるのでお好みでいれる。
    ・トマトや他の野菜でもおいしくできます。
  • 3枚
  • 所要時間20分
  • 375.87kcal/1枚
  • 125円/1枚
材料     使用食材
ミックス粉 100g 366kcal/100g

桜井食品 お米を使ったお好み焼粉 200g

140g

牛肉 150g 557kcal

牛肉

にんにく 6g 8kcal/6g

にんにく

トマトケチャップ 30g 36.6kcal/30g当たり

ヒカリ 有機トマトケチャップ 300g

ウスターソース 27g 32kcal/27g

オーサワの有機ウスターソース

チリパウダー 1g 4kcal/1g

S&B チリパウダー

菜種油 12g 108kcal/12gあたり

米澤製油 一番しぼり なたねサラダ油 1400g

2g 0kcal

パームアイランド ホワイトシルバー 100g

こしょう 1g 4kcal/1g

S&B ミル付き ブラックペッパー

レタス 50g 6kcal/50g

レタス

ブロッコリスプラウト 30g 6kcal/30g

ブロッコリスプラウト

合計 1127.6kcal

作り方

  1. ミックス粉に水をいれて混ぜる。フライパンで薄く焼く。(油は分量外使用)
  2. にんにくをみじん切りにする。お肉は食べやすい大きさに切る。
  3. サラダ油をいれて、にんにくを炒める。
  4. お肉をいれて炒める。塩、こしょうをする。トマトケチャップ、ウスターソース、チリパウダーをいれる。
  5. お好みでチリペッパーをいれて味を整える。
  6. 生地にレタスとアルファファをのせて、お肉をのせて巻く。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 http://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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