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Recipe

穀物パフで手作りひなあられ (小麦不使用)

2015.02.26 byわちようこ

このレシピのコツ

  • ・ココナッツパウダーの代わりに、ココナッツオイルで作ってもおいしくできます。
    ・パフ菓子をつかうときは粉糖を使わないでもOKですし、さらに簡単に作れます。今回は無糖赤米パフを使用しています。パフは、他にも玄米、米、ハトムギ、キヌア、トウモロコシ、もちあわなどいろいろあります。
  • 2人分
  • 所要時間30分
  • 366.23kcal/1人分
  • 217円/1人分
材料     使用食材
赤米パフ(ココナッツ風味) 20g 71kcal/20g

赤米パフ(ココナッツ風味)

粉糖(ココナッツ風味) 15g 58kcal/15g

ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖) 70g

ココナッツパウダー(ココナッツ風味) 106.71kcal/15g

ココナッツパウダー

赤米パフ(かぼちゃ風味) 20g 71kcal/20g

赤米パフ(かぼちゃ風味)

粉糖(かぼちゃ風味) 15g 58kcal/15g

ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖) 70g

かぼちゃパウダー(かぼちゃ風味) 36kcal/10g

国産 かぼちゃパウダー 45g

赤米パフ(いちご風味) 20g 71kcal/20g

赤米パフ(いちご風味)

粉糖(いちご風味) 15g 58kcal/15g

ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖) 70g

いちごパウダー(いちご風味) 5g 18.95kcal/5gあたり

KUKKU ヨーロッパ産ストロベリーパウダー 30g

粉糖(いちご風味) 5g 19.3kcal/5g

ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖) 70g

赤米パフ(抹茶風味) 20g 71kcal/20g

赤米パフ(抹茶風味)

粉糖(抹茶風味) 15g 58kcal/15g

ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖) 70g

抹茶パウダー(抹茶風味) 5g 16.2kcal/5g

抹茶パウダー 20g

粉糖(抹茶風味) 5g 19.3kcal/5g

ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖) 70g

合計 732.46kcal

作り方

  1. いちごパウダー、抹茶パウダーは粉糖5gと合わせて混ぜる。パウダー類はそれぞれ大きめのタッパーかボールにいれておく。
  2. パフは粉糖にからめておく。フライパンにいれて、火にかけながら混ぜる。 粉糖が溶けてきてパフ同士がくっついてきたら火をとめる。
  3. 1のパウダーにいれて混ぜる。それを繰り返す。 ※ココナッツパウダーは2の時点で粉糖が溶けてきたら加えて混ぜる。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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