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Recipe

大根とにんじんとピーマンの塩レモン炒め

2015.02.16 byyumi akiyoshi

このレシピのコツ

  • 人参を油炒めすることで、栄養が体に入りやすくなります。
    シャキッと感が欲しい方は、蒸す時間を調整してくださいね。
    塩レモンは自家製のものをつかっていますが、調味料の塩レモンでもOK!
  • 1人分
  • 所要時間12分
  • 197.8kcal/1人分
  • 127円/1人分
材料     使用食材
にんじん(1/4) 50g(約1/4) 19kcal/50g

にんじん(1/4)

大根(1/4本) 225g(1/4本) 41kcal/225g

大根(1/4本)

ピーマン(1個) 1個26g 6kcal/1個

ピーマン(1個)

塩レモン 10g 5.8kcal/10g

湯布院長寿畑 極み塩レモン 100ml

オリーブオイル 大さじ1杯14g 126Kcal/大さじ1杯(14g)当たり

AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン 200g

1g

ぬちまーす袋

合計 197.8kcal

作り方

  1. お野菜はそれぞれ細切りに。
  2. 鍋をあたためて、油を入れ、にんじん⇒大根⇒ピーマンの順に炒め、少ししんなりするくらい炒める
  3. 少ししんなりしたら、塩を振りいれ、蓋をして蒸す
  4. お野菜がしんなりしたら、塩レモンを入れて混ぜて出来上がり。

このレシピを作った人

yumi akiyoshiさん

薬剤師として働きながら、未病の大切さを感じ、【薬学×栄養学】の記事を更新中。
【私たちの体は食べたものでできている】ということを伝えていきたく、マクロビ、アレルギー対応、vegan、rawfoodを日々実践中。
【体が変われば、気持ちも豊かになる】
みなさんが、楽しくお食事ができて、体も心も豊かになりますように◎
Blogにもぜひ、あそびにきてください◎ https://ameblo.jp/yumipo14m/

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