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ブラックベリーのタルト(卵、小麦、大豆不使用)

2023.04.17 byクミタス

このレシピのコツ

  • ストロベリーパウダーを生地に練り込んだ、爽やかなタルトになります(卵、小麦、大豆不使用)。
  • 4個
  • 所要時間30分
  • 367.6kcal/1個
  • 235円/1個
材料     使用食材
米粉 60g 213.6kcal/60g

カンピー 米粉パウダー 300g

アーモンドパウダー 50g 313kcal/50g

皮無アーモンドパウダー / 100g

ストロベリーパウダー 7g 24.29kcal/7g

フリーズドライパウダー ストロベリー 20g

片栗粉 30g 99kcal

片栗粉

バター 55g 401.5kcal

バター

上白糖 40g 160kcal

上白糖

80〜90ml

ヨーグルト 2個 198kcal

森永 濃密ギリシャヨーグルト パルテノ プレーン 100g

ブラックベリー 140g 61kcal

ブラックベリー

合計 1470.39kcal

作り方

  1. 米粉、アーモンドパウダー、片栗粉、ストロベリーパウダー、上白糖を合わせて混ぜ、バター50gを加えて混ぜ、量を調整しながら水を加えて混ぜ、生地をまとめます。
  2. マフィン型の内側にバター5g分を塗り、1の生地をタルトカップ状になるよう型に貼り付け、生地の底をフォークなどで刺しピケをします。
  3. 予熱したオーブンで185℃で20分焼きます。
  4. 型から取り出し、粗熱が取れたら中央部に水切りヨーグルトを入れ、水洗いしたブラックベリーを並べます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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