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Recipe

かぼすゼリー

2022.09.04 byクミタス

このレシピのコツ

  • かぼすを搾りゼリーに(ゼラチンを使用しています)。
    写真右:余ったゼリーをクラッシュゼリーにして、刻んだかぼすの皮を混ぜています。
  • かぼす3個分
  • 所要時間20分(冷やし時間を除く)
  • 166kcal/合計
  • 280円/合計
材料     使用食材
かぼす 3個(果汁110g) 28kcal

かぼす

145ml

上白糖 30g 120kcal

上白糖

粉末ゼラチン 5g 18kcal

粉末ゼラチン

合計 166kcal

作り方

  1. ゼラチンと水65mlをあわせておきます。
  2. かぼすの表面を洗い、かぼすの1/3くらいの位置でカットします。
  3. かぼすの果肉を薬味スプーンなどで潰しながら果汁をとり、かぼすの薄皮はハサミやナイフで取り出します。
  4. 小鍋に水80mlとかぼす果汁、砂糖を入れて火にかけて砂糖を溶かし、1を加えてゼラチンを溶かします。
  5. 3のかぼすに4の液を流し入れ、冷蔵庫で冷やします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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