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Recipe

パイナップルソース

2022.06.12 byクミタス

このレシピのコツ

  • ピューレ状にしたパイナップルとレモン果汁、レモンピールを使用したソースになります。料理やシリアルなどにも!
    レモンピールはアルコールを使用しているものもありますので、使用前にご確認ください。
  • 約350g
  • 所要時間25分
  • 325kcal/合計
  • 450円/合計
材料     使用食材
パイナップル果肉 300g 153kcal

パイナップル果肉

レモン汁 30g 10kcal/30g

有機レモン ストレート果汁100% 150ml

レモンピール 45g 162kcal

レモンピール

合計 325kcal

作り方

  1. 鍋に布を敷き、瓶を置いて水をいれて火にかけ、煮沸したら5分超煮て、トングなどで取り出し乾いた布の上に置きます。
  2. 1の後、蓋を鍋の湯にくぐらせ、乾いた布の上に置きます。
  3. レモンピールを刻み、レモン汁を加えておきます。
  4. パイナップル果肉をカットしボウルに入れ、ハンドブレンダーでピューレ状にします。
  5. 4を小鍋に入れて中火で5~7分ほど火にかけ、3を加えて混ぜ、4~5分ほど煮ます。
  6. 瓶に詰め、蓋を軽く締めた後でゆるめ、締め直し瓶の熱が冷めてきたら冷蔵庫に入れ、早めに食べ切ります。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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