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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 見た目がアイスのようなクッキー（卵、乳、小麦、ナッツ、大豆不使用）。
型は https://www.kai-group.com/news/id/352/ の緑色のタイプを使用しています。
- 12個
- 所要時間30分
- 72.03kcal/1個
- 28円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 80g | 299.2kcal/80gあたり |
みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g |
| ココアパウダー | 18g | 64.8kcal/18g当り |
純ココア １１０ｇ |
| メープルシロップ | 20g | 53.8kcal/20g |
メープルジョー メープルシロップアンバー 450g |
| 水 | 25ml | ||
| ファットスプレッド | 40g | 284.4kcal/40g | |
| 粉糖 | 40g | 160kcal | |
| ラズベリーピューレ | 3g | 2.19kcal/3g |
ラ・フルティエール ラズベリーピューレ 250g |
| 水（アイシング用） | 10g | ||
| 合計 864.39kcal | |||
作り方
- 米粉とココアパウダーを合わせて混ぜ、ファットスプレッド、水、メープルシロップを加え混ぜ手でこねます。
- 球状のロリポップ型の半球分に生地を詰め、表面をならします。
- 予熱したオーブンで175℃で18分焼きます。
- アイシング～粉糖、ラズベリーピューレを混ぜ、水を少量ずつ加えて混ぜ、コルネ（絞り出し袋）などに入れます。
- クッキーが焼き終わったら型から取り出し、常温になったところで4をクッキーの表面に絞り、お好みでアイシングが固まる前にアラザンをのせます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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