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Recipe

いちごの和スイーツ(小麦不使用)

2021.02.23 byクミタス

このレシピのコツ

  • 小麦粉を使用しないでつくる桜餅風スイーツ。生地にすりつぶした苺を加えピンク色にしています。
  • 4個
  • 所要時間20分
  • 173.76kcal/1個
  • 74円/1個
材料     使用食材
白玉粉 35g 129.15kcal/35g

白玉粉 200g

米粉 35g 130.9kcal/35gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

いちご 7個(154g) 52kcal

いちご

20~30ml

砂糖 10g 40kcal

さくらんぼ印 上白糖 1kg

つぶあん 130g 343kcal

つぶあん

合計 695.05kcal

作り方

  1. クッキングシートを15cm×15cmほどのサイズに切り、4枚分用意します。
  2. いちご4個をカットします。
  3. いちご3個(約70g)をすり潰します。
  4. ボウルに3と水、白玉粉を加えて混ぜます。
  5. 米粉、砂糖を加えて混ぜます。
  6. クッキングシートをフライパンの上に敷き、その上に円状に生地をのばします。
  7. 中強火で片面を焼き、表面が乾いてきたらペーパーごと取り出します。
  8. 生地の半分にあんといちごをのせ、ペーパーごと生地をたたみます。
  9. 生地がはがれなくなったところでペーパーを取ります。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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