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Recipe

きんつば(小麦不使用)

2021.01.16 byクミタス

このレシピのコツ

  • 流し缶は14cm×11cm×h4.5cmを使用しています。
    手順5:米粉と水を加えた生地は、どろっとした状態より水っぽく薄い方がきれいに焼けます。
    写真の状態ではまだ切り落としていませんが、端の余分な皮は切り落として整えると、よりきれいに仕上がります。
  • 6個
  • 所要時間30分
  • 150.73kcal/1個
  • 27円/1個
材料     使用食材
つぶあん 250g 680kcal

サンヨー堂 つぶあん 1kg

寒天 4g 0kcal

粉末寒天 4g×5袋入

250ml

米粉 60g 224.4kcal/60gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

合計 904.4kcal

作り方

  1. 水150mlと寒天4gを鍋に入れ火にかけ、沸騰したらそのまま2分ほど加熱し、寒天を溶かします。
  2. つぶあんを加えて混ぜ、均一な状態になったら火を止めます。
  3. 流し缶に流し、冷蔵庫で冷やします。
  4. 固まったところで、適当なサイズに切り分けます。
  5. 米粉と水100mlを混ぜ、生地を一面ずつ付けフライパンで30秒程焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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