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Recipe

どんぐりの形のチョコ味ケーキ(卵、乳、小麦、大豆不使用)

2020.09.22 byクミタス

このレシピのコツ

  • レモンケーキ型でつくるどんぐりの形のチョコ味のケーキ(卵、乳、小麦、大豆不使用)
    クルミを使用していますが、米菓、ビスケット生地などでも!
  • 5個
  • 所要時間50分
  • 304.37kcal/1個
  • 89円/1個
材料     使用食材
米粉 125g 467.5kcal/125gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

ココア 30g 108kcal/30g当り

純ココア 110g

砂糖 40g 152.8kcal/40gあたり

Napines 素焚糖 600g

150ml

オイル 25g 230.25kcal/25g

モニーニ グレープシードオイル 500mL

ベーキングパウダー 4g 6kcal

アイコク ベーキングパウダー 100g

乳不使用チョコ 50g 299kcal/50g

乳不使用チョコ

クルミ 35g 258.3kcal

クルミ

合計 1521.85kcal

作り方

  1. 米粉、ココアパウダー、砂糖を合わせて混ぜ、水、オイルを加えて混ぜます。
  2. ベーキングパウダーを加えて混ぜ、レモンケーキ型に入れます。
  3. 予熱したオーブンに入れ170℃で20分焼きます。
  4. 粗熱が取れたら盛り上がった底の部分の生地をナイフで少し削ぎ、置いたときに平らになるようにします。
  5. クルミを細かく切ります。
  6. 乳不使用チョコを湯煎して溶かし、ケーキの先に付けます。
  7. クルミを上からまぶします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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