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Recipe

揚げボール(小麦、乳、卵不使用)

2020.06.06 byクミタス

このレシピのコツ

  • 白玉粉活用レシピ。白玉粉とおからパウダーを使用した、もちもち食感のベーコン入り揚げボール(卵、乳、小麦不使用)。
    生地の状態に合わせ水の量を調整ください。
     
  • 10個
  • 所要時間25分
  • 83.7kcal/1個
  • 25円/1個
材料     使用食材
白玉粉 100g 369kcal/100g

白玉粉 200g

おからパウダー 35g 105kcal

おからパウダー

砂糖 10g 40kcal

さくらんぼ印 上白糖 1kg

ベーキングパウダー 3g 5kcal

アイコク ベーキングパウダー 100g

ベーコン 60g 156kcal

ベーコン

ぬるま湯 135ml

ぬるま湯

揚げ油 18g(生地含有推測) 162kcal/18g

まいにちのこめ油 1500g

合計 837kcal

作り方

  1. 白玉粉、砂糖をボウルに入れ、ぬるま湯を加えて混ぜます。
  2. おからパウダー、ベーキングパウダーを加えてこね、10個に分けます。
  3. ベーコンをカットし、ベーコンを入れ込みながら団子状にします。
  4. 鍋に揚げ油を注ぎ、180℃で焼き色が付くまで揚げます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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