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レシピ
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このレシピのコツ
- ブルーベリー入り白あんをブルーベリーの入った生地でくるんだ、ブルーベリー大福！
- 5個
- 所要時間25分
- 149kcal/1個
- 66円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 白玉粉 | 80g | 295kcal | |
| 水 | 100ml | ||
| 砂糖 | 20g | 80kcal | |
| ブルーベリー | 20個 | 25kcal | |
| 白あん | 120g | 279kcal | |
| 片栗粉 | 20g | 66kcal | |
| 合計 745kcal | |||
作り方
- ラップの上に片栗粉をふっておきます。
- ブルーベリーを水洗いし、白あんを5個分に分けます。
- ブルーベリー1個に白あんをくるみ、団子状にします。
- 鍋に白玉粉、砂糖、水80mlを入れて混ぜ、中火で練っていきます。
- 水分が足りなくなってきたら20ml分を少しづつ加えて練り、透明感が出て、餅くらいの硬さになったところで火を止めます。
- 5を1の上に置き、ブルーベリーを埋めます。
- 手に片栗粉を付け、6の生地を5個分取り、それぞれ3の団子を中心に置き、生地でくるみ成形します。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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桜井食品 お米を使ったお好み焼粉 200g
366kcal/100g
20251
とも
自分で米粉を使って作った…