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食物アレルギーの除去食、代替食はクミタス
レシピ
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2014.12.08
材料 | 使用食材 | ||
---|---|---|---|
米粉(トルティーヤ生地) | 100g | 356kcal/100g |
波里 お米の粉 薄力粉 1kg |
コーンミール(トルティーヤ生地) | 60g | 218kcal/60g | |
片栗粉(トルティーヤ生地) | 20g | 66.2kcal/20g |
ムソー 国内産 有機片栗粉 200g |
塩(トルティーヤ生地) | 少々 | 0kcal |
沖縄の塩 シママース 500g |
水(トルティーヤ生地) | 230g | ||
牛ひき肉(具材) | 100g | 224kcal/100g | |
玉ねぎ(具材) | 88.5g(1/2個) | 32.5kcal/88.5g | |
オリーブオイル(具材) | 7g | 63kcal/7g |
AJINOMOTO オリーブオイル 400g瓶 |
にんにく(具材) | 1/2片 | 8kcal/6g | |
トマト缶(具材) | 400g | 80kcal/400g当たり | |
オイスターソース(具材) | 6g | 7.5kcaL/6gあたり | |
塩(具材) | 少々 | 0kcal |
沖縄の塩 シママース 500g |
こしょう(具材) | 少々 |
粗びき黒コショー <袋入り> 20g |
|
チリパウダー(具材) | 1g(大さじ1/2) | 4kcal/1g |
レッドチリパウダー |
唐辛子(粉)(具材) | 小さじ1/4(お好み) |
八幡屋 一味唐からし 大辛 缶 14g |
|
合計 1059.2kcal |
わちようこさん
中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。
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