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レシピ
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このレシピのコツ
具材はお好きなものでOK。
生地にハムとチーズをのせて焼いてブリトーにしてもおいしいです。
- 4枚分
- 所要時間40分
- 264.8kcal/1枚分
- 143円/1枚分
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉（トルティーヤ生地） | 100g | 356kcal/100g |
波里 お米の粉 薄力粉 1kg |
| コーンミール（トルティーヤ生地） | 60g | 218kcal/60g | |
| 片栗粉（トルティーヤ生地） | 20g | 66.2kcal/20g |
ムソー 国内産 有機片栗粉 200g |
| 塩（トルティーヤ生地） | 少々 | 0kcal |
沖縄の塩 シママース 500g |
| 水（トルティーヤ生地） | 230g | ||
| 牛ひき肉（具材） | 100g | 224kcal/100g | |
| 玉ねぎ（具材） | 88.5g（1/2個） | 32.5kcal/88.5g | |
| オリーブオイル（具材） | 7g | 63kcal/7g |
AJINOMOTO オリーブオイル 400g瓶 |
| にんにく（具材） | 1/2片 | 8kcal/6g | |
| トマト缶（具材） | 400g | 80kcal/400g当たり | |
| オイスターソース（具材） | 6g | 7.5kcaL/6gあたり | |
| 塩（具材） | 少々 | 0kcal |
沖縄の塩 シママース 500g |
| こしょう（具材） | 少々 |
粗びき黒コショー ＜袋入り＞ 20g |
|
| チリパウダー（具材） | 1g（大さじ1/2） | 4kcal/1g |
レッドチリパウダー |
| 唐辛子（粉）（具材） | 小さじ1/4(お好み) |
八幡屋 一味唐からし 大辛 缶 14g |
|
| 合計 1059.2kcal | |||
作り方
- 米粉、片栗粉、コーンミール、塩に水をいれて混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルをいれて焼く。
- 具材を作る。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをいれてにんにく、玉ねぎをいれて炒める。
- ひき肉をいれて炒める
- トマト缶、オイスターソースをいれて煮る。
- 塩、こしょう、チリパウダー、唐辛子をいれて味を調える。
- 生地にレタスをのせて７をのせる。ミニトマトやウィンナーなどお好みの具材をのせる。
このレシピを作った人
わちようこさん
中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。
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