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Recipe

玄米粉のクレープケーキ(卵、乳、小麦、ナッツ不使用)

2020.02.18 byクミタス

このレシピのコツ

  • 玄米粉でつくるいちごのクレープケーキ(卵、乳、小麦、ナッツ不使用)!
    手順1:水分量が少ない場合は水(~50ml)を加えてください。
  • 直径12cm
  • 所要時間30分
  • 819.5kcal/合計
  • 349円/合計
材料     使用食材
玄米粉 50g 204kcal

玄米粉 200g

コーンスターチ 25g 88.5kcal

コーンスターチ/200g

砂糖 15g 60kcal

さくらんぼ印 上白糖 1kg

豆乳ヨーグルト飲料 200ml 105kcal

のむ豆乳ヨーグルト 200ml紙パック

豆乳ヨーグルト 1個110g 79kcal

ソヤファーム 豆乳で作ったヨーグルト ブルーベリー(110g)

オイル 25g 225kcal

九鬼 純正 太白胡麻油 600g

~50ml

いちご 大4個 18kcal

いちご

粉糖 10g 40kcal

純粉砂糖 200g

合計 819.5kcal

作り方

  1. 玄米粉、コーンスターチ、豆乳ヨーグルト、オイル15gをボウルに入れて混ぜます。
  2. 直径12cmのセルクルの内側にオイルを塗ります。
  3. 鍋(南部鉄器内寸18×15cm卵焼き器)にオイルを塗り(計10gほど)、2を鍋の上に置き、火を入れ、1の生地をセルクルの内側に流し入れて焼きます。
  4. 表面が乾いてきたらセルクルを抜き、裏返しにして両面を焼きます。
  5. 5~6枚分焼き、1枚ごとに豆乳ヨーグルトを塗り、スライスしたいちごをのせます。
  6. お好みで粉糖をまぶします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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