1. クミタス記事
  2. クミタス記事詳細

レシピ

レシピ一覧に戻る

  • 小麦
  • えび
  • かに
  • 大豆

を含まないレシピ

Recipe

りんごのケーキ(卵、乳、小麦不使用)

2020.02.09 byクミタス

このレシピのコツ

  • しっとりしたタルト風ケーキ。りんごはシナノゴールドを使用しています。
    手順4:生地の状態に合わせ水の量を調整ください。
  • 18cmホール
  • 所要時間50分
  • 1961.94kcal/合計
  • 673円/合計
材料     使用食材
米粉 85g 307kcal

熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 1kg

アーモンドパウダー 90g 538kcal

皮無アーモンドパウダー / 100g

おからパウダー 35g 108.94 kcal/35 g 当たり

おからパウダー 80g

豆乳ヨーグルト 180g 129kcal/180g

ソイビオ豆乳ヨーグルトプレーン加糖(180g)ストロー付き

砂糖 100g 400kcal

さくらんぼ印 上白糖 1kg

400ml

レモン 2個 24kcal

レモン

オイル 50g 450kcal

九鬼 純正 太白胡麻油 600g

ベーキングパウダー 3g 5kcal

アイコク ベーキングパウダー 100g

合計 1961.94kcal

作り方

  1. 鍋に水300ml、レモン汁1.5個分、砂糖30gを入れます。
  2. りんごを洗い、くし形切り(16~18分割)にし、1に入れ、りんごがしんなりするまで煮ます。
  3. 米粉、おからパウダー、ふるいにかけたアーモンドパウダー、砂糖70g、ベーキングパウダーをボウルに入れます。
  4. 3に豆乳ヨーグルト、レモン汁(0.5個分)、オイル、水100ml~120mlほどを加え混ぜます。
  5. 型に入れて表面をならし、りんごを並べ、りんごの表面にオイル(上記分量外)をしっかり塗ります。
  6. 予熱したオーブンで180℃で10分、175℃で20分焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

COMMENT COMMENT

    {genreName}

      {topics}