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Recipe

ココアの米粉クッキー (卵・乳製品・小麦なし)

2014.11.29 byわちようこ

このレシピのコツ

  • アーモンドパウダーを使うと、風味が出てサクサクした食感に、コーンスターチで軽い仕上がりになります
  • 20枚
  • 所要時間40分
  • 16.23kcal/1枚
  • 3円/1枚
材料     使用食材
米粉 50g 178kcal/50g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

アーモンドパウダー 25g 149.5kcal/25g

アーモンドパウダー 400g

ココア 5g 14.5kcal/5g当たり

ココアパウダースタンダード 220g

きび砂糖 5g 20kcal/5g

カントリーハーベスト オーガニック純糖 400g

豆乳 20g 11kcal/20ml当たり

スジャータ 豆腐もできます 有機豆乳 無調整 500ml

オリーブオイル 30g 276kcal/30g

オーガニックオリーブオイル 250ml

合計 649kcal

作り方

  1. 粉類、きび砂糖を混ぜる。
  2. オリーブオイル、豆乳をいれて混ぜる.
  3. 生地を伸ばす。丸型で抜く。
  4. 180℃のオーブンで15分焼く。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 http://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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