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いちじくのタルト(卵、乳、小麦不使用)

2021.05.30 byクミタス

このレシピのコツ

  • 卵、乳、小麦不使用、いちじくのタルト!カップケーキサイズになります。
    手順2:水の量は生地の状態に合わせ調整ください。
  • 6個
  • 所要時間40分
  • 275.33kcal/1個
  • 123円/1個
材料     使用食材
米粉 80g 299.2kcal/80gあたり

みたけ 彩のかがやき 米粉パウダー 300g

アーモンドパウダー 80g 500.8kcal/80g

皮無アーモンドパウダー 500g

片栗粉 20g 66kcal

片栗粉

砂糖 50g 191kcal/50gあたり

Napines 素焚糖 600g

マーガリン 50g 367kcal/50gあたり

明治ケーキマーガリン 200g

ヨーグルト 2個 150kcal

ソヤファーム 豆乳で作ったヨーグルト(110g)

いちじく 2個 78kcal

いちじく

50ml

合計 1652kcal

作り方

  1. アーモンドパウダー、米粉、片栗粉、砂糖を合わせます。
  2. 1にヨーグルト80g、水50ml、マーガリンを加えて混ぜます。
  3. カップケーキ型の内側にマーガリンを塗り、2の生地をのばし型に敷き、生地の底をフォークなどで刺しピケをします。
  4. タルトの内側にクッキングシートを敷き、タルト石をのせます。
  5. 予熱したオーブンで180℃で13分焼き、クッキングシートとタルト石を取り出し10分焼成します。
  6. いちじくを洗い1/4サイズにカットします。
  7. いちじく1/2個を少量の水で煮て、煮汁20gをヨーグルト140gに加えて混ぜ、タルト台に流します。
  8. カットしたいちじくを上に並べます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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