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きなこの米粉クッキー(卵・乳製品・小麦不使用)

2014.11.26 byわちようこ

このレシピのコツ

  • 米粉ときな粉の、卵・乳製品・小麦不使用クッキー
  • 30枚
  • 所要時間40分
  • 25.96kcal/1枚
  • 6円/1枚
材料     使用食材
米粉 60g 213.6kcal/60g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

アーモンドパウダー 15g 89.7kcal/15g

アーモンドパウダー 40g

コーンスターチ 15g 53kcal/15g

コーンスターチ 160g

きな粉 10g 35.6kcal/10gあたり

北海道丸大豆きな粉 120g

きび砂糖 25g 100kcal/25g

カントリーハーベスト オーガニック純糖 400g

豆乳 20g 11kcal/20ml当たり

スジャータ 豆腐もできます 有機豆乳 無調整 500ml

ごま油 30g 276kcal/30g

九鬼 純粋太白胡麻油 340g

合計 778.9kcal

作り方

  1. 粉類、きび砂糖を混ぜる。
  2. 豆乳、太白ごま油をいれて混ぜる。
  3. 生地を伸ばす。四角にカットする。
  4. 180℃のオーブンで15分焼く。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 http://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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