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レシピ
- 卵
- 乳
- 小麦
- えび
- かに
- 大豆
- 肉
- 魚
- 米
を含まないレシピ
このレシピのコツ
- 乳不使用で濃厚なココアファッジ。お好みのナッツ、ドライフルーツを入れてどうぞ。
- 15cm×15cmの型
- 所要時間30分（冷やし時間を除く）
- 1541.7kcal/合計
- 630円/合計
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 豆乳 | 100ml | 55kcal/100ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| ココアパウダー | 35g | 126ｋｃａｌ/35g当り |
純ココア １１０ｇ |
| 砂糖 | 60g | 229.8kcal/60gあたり |
Napines 素焚糖 600g |
| マシュマロ | 70g | 224kcal | |
| ココナッツオイル | 70g | 603.4kcal/70g |
むそう商事 オーガニックバージンココナッツオイル 185g |
| ナッツ＆ドライフルーツ | 50g | 303.5kcal/50g | |
| 合計 1541.7kcal | |||
作り方
- 型にクッキングシートを敷き、マシュマロはちぎっておきます。
- 豆乳、砂糖、ココナッツオイルを鍋に入れ、火にかけます。
- 加熱しながら2にココアパウダーを加えてしっかり混ぜ、ふつふつし、全体が鍋底からはがれるようになったらマシュマロを加え、全体になじませます。
- 火を止めナッツやドライフルーツを加え、型に流します。
- 表面をならし、冷蔵庫で冷やし、固まったらココアパウダーをふりかけ、カットします。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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