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黒糖蒸しパン(卵、乳、小麦、大豆不使用)

2019.11.15 byクミタス

このレシピのコツ

  • つやがあり、冷めても固くなりにくい黒糖蒸しパン。卵、乳、小麦、大豆不使用。
    水の量は生地の状態を見て調整ください。
  • 4個
  • 所要時間20分
  • 203.05kcal/1個
  • 38円/1個
材料     使用食材
米粉 140g 498kcal

熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 1kg

黒糖 35g 123.2kcal/35g

奄美自然食本舗 奄美瀬戸内純黒糖 300g

こめ油 20g 180kcal

三和油脂 米油 600g

100ml

レモン汁 12ml 4kcal

ポッカレモン100(120ml)

ベーキングパウダー 5g 7kcal

アイコク ベーキングパウダー 100g

合計 812.2kcal

作り方

  1. 黒糖に水100mlを入れ、溶かしておきます。
  2. 蒸し器に水を入れ、強火にかけます。
  3. 1に米粉を加えて混ぜ、オイルを加えて混ぜ、レモン汁を加えて混ぜます。
  4. 3にベーキングパウダーを加えて混ぜ、ココット皿に流します。
  5. 蒸し器の鍋ふたをふきんで包み、蒸気の上がった蒸し器にココット皿を入れ、強火で18分蒸します。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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