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Recipe

レンジで作る!さつまいも蒸しパン (卵・乳製品・小麦不使用)

2014.11.20 byわちようこ

このレシピのコツ

  • 500wのレンジのときは2分ちょっとで固まります。
    レンジは加熱すると水分が飛んでいくのでやりすぎると固い蒸しパンになります。
  • 4個
  • 所要時間15分
  • 129.5kcal/1個分
  • 35円/1個分
材料     使用食材
米粉 100g 356kcal/100g

波里 お米の粉 薄力粉 ( 500g )

ベーキングパウダー 4g 5kcal/4g

ベーキングパウダー アルミ不使用 100g

豆乳 120g 66kcal/120ml当たり

スジャータ 豆腐もできます 有機豆乳 無調整 500ml

さつまいも 60g 79kcal/60g

さつまいも

30g

きび砂糖 3g 12kcal/3g

カントリーハーベスト オーガニック純糖 400g

合計 518kcal

作り方

  1. さつまいもを1㎝角くらいに切る。小さい容器にいれて、水、きび砂糖をいれる。600wのレンジで2分加熱する。
  2. きび砂糖、豆乳、米粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
  3. 1を汁ごといれて混ぜる。
  4. カップにいれる。600wのレンジで2分加熱する。竹串でさして何もついてこなかったらOK.

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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