クミタスレシピレンジで作る！さつまいも蒸しパン（卵・乳製品・小麦不使用）

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レンジで作る！さつまいも蒸しパン（卵・乳製品・小麦不使用）

2014.11.20 byわちようこ

このレシピのコツ

５００ｗのレンジのときは２分ちょっとで固まります。
レンジは加熱すると水分が飛んでいくのでやりすぎると固い蒸しパンになります。

4個
所要時間15分
129.5kcal/1個分
35円/1個分

材料			使用食材
米粉	100g	356kcal/100g	米粉
ベーキングパウダー	4g	5kcal/4g	ベーキングパウダー
豆乳	120g	66kcal/120ml当たり	スジャータ　豆腐もできます　有機豆乳　無調整　500ml
さつまいも	60g	79kcal/60g	さつまいも
水	30g		水
きび砂糖	3g	12kcal/3g	カントリーハーベスト　オーガニック純糖　400g
合計 518kcal

作り方

さつまいもを1㎝角くらいに切る。小さい容器にいれて、水、きび砂糖をいれる。600ｗのレンジで2分加熱する。
きび砂糖、豆乳、米粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
1を汁ごといれて混ぜる。
カップにいれる。600ｗのレンジで2分加熱する。竹串でさして何もついてこなかったらOK.

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。