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レシピ
- 卵
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このレシピのコツ
- マロンパウダー入りの生地で栗の香り立つサンド。
セルクルは直径5cmの丸型を5つ使用し、2回に分けて10枚の生地を焼成し、5個のサンドを作っています。
みりんを使用しない場合は、代わりに豆乳を8mlほど増やしてください。
- 5個
- 所要時間25分
- 128.58kcal/1個
- 34円/1個
| 材料 | 使用食材 | ||
|---|---|---|---|
| 米粉 | 40g | 142.4kcal |
熊本県産米（ミズホチカラ）製菓用米粉 1kg |
| マロンパウダー | 20g | 68.6kcal |
マロンパウダー 50g |
| 豆乳 | 30ml | 16.5kcal/30ｍｌあたり |
有機豆乳 900ml |
| オイル | 6g | 54kcal |
三和油脂 米油 600g |
| 砂糖 | 36g | 144kcal |
さくらんぼ印 上白糖 1kg |
| みりん | 12g | 33.6kcal | |
| 粒あん | 30g | 46.8kcal | |
| 栗甘露煮 | 3個 | 135kcal |
国産 栗渋皮煮（中瓶） / 500g |
| ベーキングパウダー | 1g | 2kcal |
アイコク ベーキングパウダー 100g |
| 合計 642.9kcal | |||
作り方
- セルクルの外側にアルミホイルを巻いて底を作り、底とセルクルの内側にオイルを塗り、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。
- 米粉、マロンパウダー、砂糖を混ぜ、豆乳とみりん、オイルを加えて混ぜます。
- ベーキングパウダーを加えて混ぜ、セルクルに流します。
- 予熱したオーブンで170℃で15分焼きます。
- 栗を賽の目切りにし、粒あんと混ぜ、挟みます。
このレシピを作った人
クミタスさん
クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
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