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Recipe

スティックケーキ(卵、乳、小麦、大豆不使用)

2019.08.11 byクミタス

このレシピのコツ

  • 冷やしてもおいしいしっとりしたスティックケーキ。卵、乳、小麦、大豆不使用になります。
    16cm×16cmの正方形のケーキ型を使用しています。
  • 6本
  • 所要時間25分
  • 273.79kcal/1本
  • 46円/1本
材料     使用食材
アーモンドパウダー 90g 538.2kcal/90g

アーモンドパウダー 150g

米粉 45g 162kcal

熊本県産米(ミズホチカラ)製菓用米粉 1kg

砂糖 80g 320kcal

さくらんぼ印 上白糖 1kg

アーモンドミルク 110ml 69.52kcal/110ml

濃いアーモンドミルク まろやかプレーン 1000ml

オイル 50g 450kcal

三和油脂 米油 600g

ベーキングパウダー 2g 3kcal

アイコク ベーキングパウダー 100g

黄桃1個分(黄桃の缶詰) 桃1個分(1/2カットを2個) 100kcal

黄桃1個分(黄桃の缶詰)

合計 1642.72kcal

作り方

  1. 型にクッキングシートを敷き、桃をスライスしておきます。
  2. アーモンドパウダーをふるいにかけ、米粉、砂糖と合わせます。
  3. アーモンドミルク、オイルを加えて混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
  4. 型に流し、上にスライスした桃を並べます。
  5. 予熱したオーブンで180℃で20分焼きます。
  6. 焼成後、桃缶のシロップを刷毛で表面に塗り(or アプリコットジャムなどお好きなジャムをシロップでのばして塗り)、冷めたところでカットします。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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