作り方

1. マンゴーの皮をむきカットし、ラップの上にコーンスターチをふっておきます。
2. 白玉粉、片栗粉、砂糖、水を鍋orフライパンに入れ、かき混ぜて溶かします。
3. 中火で底から混ぜ、塊ができ全体に少し透明がかってきたら鍋を火から外しながらよく練り、餅状に近づけていきます。
4. 少し緩めの餅くらいになったら1のラップの上に生地を置きます。
5. カットしたマンゴーにもコーンスターチをまぶし、4等分した生地でくるみます。
6. お好みでココナッツファインを表面にまぶしても！