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Recipe

お米の春巻きの皮でつくるアイスクリームカップ(小麦、乳、卵、大豆不使用)

2019.07.10 byクミタス

このレシピのコツ

  • お米の春巻きの皮でつくるアイスクリームカップ(卵、乳、小麦、大豆不使用)! 1日経過してもパリッとした食感があります。
    アイスクリームカップ部分のみのレシピ(春巻きの皮1枚でカップ1個分)になります。アイスは直径5cmほどになります。
    手順1:半径12cmの円の1/4サイズは、のりしろ分も含むサイズになります。厚紙を糊ではなくテープで止め、直接テープが春巻きの皮に触れないように、型紙をラップでくるんだ後に春巻きの皮を巻き、オーブンで焼いています。
    円すい状の円を下にして立てた状態でオーブンに入れていますが、オーブン庫内の高さが足りない場合は、半径12cmよりも短めにしてください。先端や円の部分が早く焼けるため、焼き色が付いてきたら温度を調整ください。
  • 4個
  • 所要時間20分
  • 56.15kcal/1個
  • 30円/1個
材料     使用食材
お米の春巻きの皮 4枚 161.6kcal

お米の春巻きの皮

8ml

オイル 7g 63kcal

パパッとできる 骨取りさけ切身 180g(3切)

合計 224.6kcal

作り方

  1. 半径12cmの円の1/4(扇形)を型にし厚紙を切ります。
  2. 厚紙を円すい状にし外側をテープで貼ります。
  3. 円すい状の厚紙の外側を余る位のサイズのラップでくるみ、余ったラップを円の内側に入れます。
  4. お米の春巻きの皮をその周りに巻き付け、巻き付けた部分を軽く握り持ちながら余った春巻きの皮を円の内側に入れ、入れ込みやすいように清潔なキッチンバサミで切れ込みを入れ、余分な春巻きの皮を切り落とします。
  5. 軽く握り持ちながら4の円の内側に入れ込んだ春巻きの皮を開き、3のラップを引っ張りラップごと厚紙を取り出します。
  6. 軽く握り持ちながら春巻きの皮を円の内側に入れ込み、巻き終わりの春巻きの皮に薄く水を付けてはがれにくくします。
  7. 天板にクッキングシートを敷き、円すい部分の円の部分をクッキングシートの上に置き、円すいの先端部分に水を付け、全体に薄くオイルを塗ります。
  8. オーブンで150℃で5分焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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