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Recipe

きなことあんバターのガレット風(卵、小麦、ナッツ不使用)

2019.06.23 byクミタス

このレシピのコツ

  • 香ばしいきなこのガレット風。端の部分はパリッとした食感も楽しめます。
    1人分で2枚の生地に、あん2個分の分量としています(作り方欄も1人分の工程を記載しています)。
     
  • 2人分(1人2枚)
  • 所要時間30分
  • 701kcal
  • 140円
材料     使用食材
きなこ 64g 293.12kcal/64gあたり

国産大豆 きな粉 120g

コーンスターチ 40g 142kcal

コーンスターチ

144ml

あん 160g 391kcal

サンヨー堂 つぶあん 1kg

バター 40g 292kcal

バター

バナナ(小) 2本 138kcal

バナナ(小)

バター(生地に混ぜる用) 20g 146kcal

バター(生地に混ぜる用)

合計 1402.12kcal

作り方

  1. きなこ(1枚分は16g)、コーンスターチ(1枚分は10g)、水(1枚分は36ml)、バター(1枚分は5g)を合わせます。
  2. フライパンに1を流し弱火で片面を焼き、全体に火が通ったら皿に移し、軽くラップをかけておき、もう1枚を焼きます。
  3. つぶあん(1個分40g)を2個盛り、上にバター(10g×2個)をのせます。
  4. バナナ(1本分)を加え、きな粉(少量)をまぶして出来上がり。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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