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Recipe

お米の餃子皮を使ったカップサラダ(卵、乳、小麦不使用)

2019.05.28 byクミタス

このレシピのコツ

  • 小麦不使用の餃子の皮をカップにしたサラダ。
    マフィン型は内寸:φ70(45)×H29mm を使用しています。
    餃子の皮は1枚使用でOK。油を塗ってから焼くと、サクッとした食感が増し、揚げ餃子のように表面が少しぼこぼこした形状になります。
  • 6個
  • 所要時間20分
  • 72.25kcal/1個
  • 47円/1個
材料     使用食材
お米の餃子の皮 6枚 96.5kcal

お米の餃子の皮

鮭切身 100g 138kcal

鮭切身

赤色のピーマン 10g 3kcal

赤色のピーマン

オレンジ色のピーマン 10g 3kcal

オレンジ色のピーマン

黄色のピーマン 10g 3kcal

黄色のピーマン

卵不使用マヨネーズ風調味料 30g 188kcal

エッグケア(卵不使用) 

パセリ 3g 2kcal

パセリ

合計 433.5kcal

作り方

  1. マフィン型の側面に餃子の皮が張り付くように入れます(ここでは餃子の皮に切り込みを入れています)。
  2. オーブンで185℃で5分焼き、焼成後マフィン型を取り出しておきます。
  3. 手順2の間に~鮭を蒸し焼きにします。
  4. 手順2の間に~ピーマン、パセリを洗い、ピーマンを湯通しします。
  5. 手順2の間に~ピーマン、パセリの水気を切り、食べやすいサイズにカットします。
  6. 手順2の間に~鮭の骨を取り、ピーマン、パセリとマヨネーズ風調味料であえます。
  7. 餃子の皮カップに6を盛ります。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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