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Recipe

いちごのクラフティ風(卵、乳、小麦不使用)

2019.04.07 byクミタス

このレシピのコツ

  • 卵、乳、小麦不使用のクラフティ風焼菓子。
    型はパニムール(バロネット)を使用しています(上部:縦175×横110×高さ60(mm)、底部:縦125×横70(mm))。パニムールでの焼菓子は中がしっとり仕上がります。
    他の型を使用して焼成する場合よりも、焼成温度は少し高め、焼成時間は少し長めで調整してください。
  • 2個
  • 所要時間30分
  • 1948.35kcal/合計
  • 506円/合計
材料     使用食材
アーモンドパウダー 100g 598kcal/100g

アーモンドパウダー 400g

米粉 65g 231.4kcal/65g

リファリーヌ 米粉 1㎏

豆乳ホイップ 160ml 617.6kcal/160mlあたり

乳製品を使っていない豆乳入りホイップ 200ml ホイップクリーム 生クリーム

オイル 34g 306kcal

九鬼 純正 太白胡麻油 600g

砂糖 45g 172.35kcal/45gあたり

Napines 素焚糖 600g

ベーキングパウダー 1.5g 2kcal

アイコク ベーキングパウダー 100g

いちご 5個 21kcal

いちご

合計 1948.35kcal

作り方

  1. アーモンドパウダーをふるいにかけ、米粉、砂糖と合わせます。
  2. いちごを洗いカットして、オイルを塗ります。
  3. 豆乳、オイルを加えて混ぜ、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。
  4. 型に流し、上に2を並べ、予熱したオーブンで180℃で22分焼きます。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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