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Recipe

抹茶の米粉蒸しパン(卵・乳製品・小麦・イースト不使用)

2014.11.04 byわちようこ

このレシピのコツ

  • ・お好みで小豆や黒豆などをいれてもおいしいです。
    ・蒸し器の水を沸騰させておくとふっくらおいしい蒸しパンになります。
  • 3個分
  • 所要時間15分
  • 162.49kcal/1個分
  • 30円/1個分
材料     使用食材
米粉 100g 356kcal/100g

波里 お米の粉 薄力粉 1kg

てんさい糖 30g 120kcal/30g

砂糖大根糖 (てんさい糖) 1kg

ベーキングパウダー 4g 5kcal/4g

ベーキングパウダー アルミ不使用 100g

抹茶パウダー 2g 6.48kcal/2g

抹茶パウダー 20g

100g

合計 487.48kcal

作り方

  1. 蒸し器の水を沸騰させておく。
  2. 水以外の材料をよく混ぜたら、水を加えて混ぜる。
  3. カップにいれる。
  4. 蒸し器の中にカップを置き、10分蒸す。竹串でさして何もついてこなかったらOK。

このレシピを作った人

わちようこさん

中央大学卒業。 洋菓子店グラマシーニューヨークやレストランうかい亭にてパティシエの仕事に就く。 その後、結婚式場にてウエディングプランナーの仕事に携わる。 ジャパンフードコーディネータースクールに通い、フードコーディネーターの資格を取得。 結婚式場の厨房で調理補助、食品メーカーや情報誌等の料理のスタイリングアシスタントを経験。 ブログにて体にやさしいヘルシースイーツレシピの紹介をしています。 https://ameblo.jp/patissiere-soleil-ciel/

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