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三色だんご(お花見団子)

2019.03.10 byクミタス

このレシピのコツ

  • 桜花の替わりにストロベリーパウダーを使用し、よもぎ粉末を使用しています。
    ストロベリーパウダー、よもぎはお好みの色に合わせて加える量を調整ください。
  • 4本
  • 所要時間25分
  • 182.7kcal/1本
  • 52円/1本
材料     使用食材
上新粉 75g 263.25kcal/75g

ムソー 特別栽培米あやひめ使用 上新粉 200g

白玉粉 80g 295.2kcal/80gあたり

白玉粉 清泉印 1kg

砂糖 40g 158kcal

プティパ 上白糖 250g

よもぎ粉末 2g 7.36kcal

よもぎ粉末 25g

いちごパウダー 2g 7kcal

いちごパウダー

ぬるま湯 120ml

ぬるま湯

合計 730.81kcal

作り方

  1. よもぎ粉末を浸る程度の水に浸しておきます。
  2. 白玉粉、上新粉くぇ、砂糖を合わせ、ぬるま湯を加えながら混ぜます。
  3. 2を3等分にして1つに1を、1つにストロベリーパウダーを加えてこね、各色4個ずつの団子にします。
  4. 鍋にたっぷりの湯を沸かしてゆでます。
  5. 団子が浮き上がってきたら取り出し、冷水にとります。
  6. 粗熱が取れたら水気をきり、水に濡らした串に刺します。

このレシピを作った人

クミタスさん

クミタスの運営者。
食物アレルギーのこと、食の安全について、発信していきます。
 

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